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まつぞーの瓶ビールとおつまみ

ビールとビールのおつまみを紹介します。おつまみは食べ物だけではございません。

レシピ

塩クロワッサン買ってきてサンドイッチ作った件

最近パンと言えば もっぱら自宅のホームベーカリーで 焼いたパンを食べてますが 梅田グランフロントに美味しいパン屋がありまして 近くに寄った際にパンを購入しました CITY BAKERY 塩クロワッサン! www.thecitybakery.jp このクロワッサンですが バターの…

チョコレート・パウンドケーキが美味しすぎて感動な件

チョコレートケーキが好きだ ほろ苦い甘さがたまらない チョコレート・パウンドケーキって 美味しそうじゃん チョコパウンドケーキ ちょっと作ってみるか 明治 ブラックチョコレート 50g×10個 出版社/メーカー: 明治 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブロ…

手羽元のハニーマスタードソースが簡単で美味い件

鶏肉は美味しい 手羽元は安い なんとも庶民にはありがたい そんな手羽元をおいしく食べたい しかもお手軽に それならハニーマスタードはどうだろう 材料 手羽元 5〜6本 塩 少々 胡椒 少々 小麦粉 少々 ハニーマスタードソース 蜂蜜 大さじ1 酢 大さじ1/…

パウンドケーキがやたら旨く作れた件

甘いものが食べたい 意外だがビールに甘いものはあう パウンドケーキを作ってみよう 材料 無塩バター 180グラム 砂糖 150グラム 小麦粉 230グラム ベーキングパウダー 小さじ1 レモンの皮 1個分 レモン果汁 1個分 卵 3個 ※ケーキ型は25センチ…

自家製チリコンカンがスパイシーでビールがすすむ件

チリコンカンなる料理が食べたい どうやらアメリカ南部の料理らしい チリコンカーン - Wikipedia SPICE CAFEのスパイス料理―日々のおかずと、とっておきカレー 作者: 伊藤一城 出版社/メーカー: アノニマスタジオ 発売日: 2014/06 メディア: 単行本 この商品…

無水鍋で炊飯してみた件

無水鍋で炊飯してみた 無水鍋を購入した 無水鍋 20cm 【炊いたご飯は、かまど炊きの味】 出版社/メーカー: 生活春秋 メディア: ホーム&キッチン 購入: 1人 クリック: 35回 この商品を含むブログ (13件) を見る 無水鍋でお米を炊くと 美味しいらしいので 炊飯…

鶏唐揚げ第2弾でザンギを作った件

鶏の唐揚げはビールにあう 前にも鶏の唐揚げは記事にしたが 衣がうすい唐揚げだったので 今回は鶏の唐揚げ第2弾 衣が厚い鶏唐揚げ ザンギを作った *ザンギとは北海道の唐揚げの呼称です matsuzoh45.hatenablog.com 材料 鶏もも肉1枚*むね肉でも可 酒 大…

本日のおつまみがサーモンはらみ塩麹焼きの件

本日のおつまみは サーモンはらみ塩麹焼き サーモンはらみの切り落としを 大さじ2杯の塩麹で漬けて3時間冷蔵庫で寝かせる サーモンを水で洗い塩麹を落とす 少量のオリーブオイルで和え 粗挽き胡椒少々 クッキングシートをひいたフライパンで焼く ※焦げを防…

アクアパッツァをタジン鍋で簡単に作った件

イタリア料理はお洒落だ そして美味しい 今回はタジン鍋でアクアパッツァを作ってみた パール金属 エティオ IH対応キャスト製タジン鍋26cm 粉引 L-1692 出版社/メーカー: パール金属 メディア: ホーム&キッチン この商品を含むブログを見る 材料 ニンニク 1…

夏野菜を素揚げにしておつまみにした件

夏真っ盛り 毎日暑い日が続く中 スーパーには夏野菜が並んでいる そこで 夏野菜を素揚げにしてみた 今回は茄子とオクラ まずは 野菜を洗い オクラは爪楊枝で穴をあける ※揚げた時の爆発防止のため 茄子は適当に切り、塩をまぶして 10分程置きアクを抜き アク…

サクサク唐揚げを簡単に作った件

唐揚げはビールのお供に最高だ しかも安上がり 揚げたては最高 家でもサクサクの食感を味わいたい 作ってみるか 材料 鶏肉 300〜350グラム位(もも、胸どちらでも可) ☆醤油 大さじ2 ☆酒 大さじ1 ☆ごま油 小さじ1 ☆おろし生姜 少々(チューブで1センチ程…

自家製の燻製を作った(スペアリブ編)件

燻製は素晴らしい イージースモーカーがあれば 家で簡単に燻製が出来る 今回はスペアリブに挑戦 みんなお肉すきでしょ? まずは下ごしらえ スペアリブにまんべんなく塩コショウ そのまま冷蔵庫で2時間寝かす 水で表面を洗い流し 1時間乾燥させる 大さじ2…

自家製の燻製を簡単に作った(チーズ編)件

美味しい燻製を自宅で食べたい!!! 日頃から燻製に興味があり 色々情報収集 そこで 自宅でも簡単に燻製ができる イージースモーカーなるものを購入 比較的煙も出ないとのことで マンション住まいには嬉しい仕様です ※結果的にはほとんど煙は出ませんが 台…

豚バラチャーシューが簡単に美味しく出来る件

豚バラチャーシューが食べたくなった なにせチャーシューはビールのおつまみに最高だ スーパーで豚バラを購入し作ってみた 材料 豚バラブロック 400グラム ☆醤油 大さじ1半 ☆酒 大さじ1半 ☆砂糖 大さじ1 ☆蜂蜜 小さじ1 ☆ウスターソース 小さじ1 ☆水 …

手羽先とカレー粉でおつまみを簡単に作った件

手羽先が食べたい ビールが飲みたい それなら手羽先をおつまみにビールだ 手羽先を簡単な調理でおつまみにしよう 材料 手羽先 5本 醤油 大さじ2☆ 酒 大さじ2☆ みりん 大さじ2☆ カレー粉 小さじ1☆ ゴマ 少々 ごま油 大さじ1 まずは ☆を混ぜてあわせ調味…

キャベツのピクルスをカレーにあうように甘く作った件

カレー屋に行くと結構な頻度でピクルスをみかける 大阪のカレー屋には甘いピクルスが多い 確かに辛いカレーには甘いピクルスがあう そこで 甘いキャベツのピクルスを作ってみた 材料 キャベツ 1/4玉 白ワインビネガー 大さじ2☆ 白ワイン 大さじ1☆ 砂糖 大…

トマトを焼いて美味しく食べた件

トマトを美味しく食べたい ビールにあうおつまみにしたい 普通に食べても美味しいが トマトは焼くと旨味倍増します しかも簡単にできるレシピを紹介 まずは トマトを1センチ程度の厚さで輪切りにする 小さいフライパンにオリーブオイルを大さじ1程度いれ …

本格的インド風チキンカレーを作った件

カレーが好きだ カレーは食べるのも作るのも好きだ ということで 本格的インド風チキンカレーを作った 材料 鶏むね肉 300グラムくらい ヨーグルト 100グラム 玉ねぎ 中2玉 にんにく 1かけ 生姜 1かけ 水 300cc トマトピューレ 100cc バター …

本日のおつまみはトマト第2弾の件

本日のおつまみはトマト第2弾である 先日トマトのオリーブオイルかけを紹介したら 海象のねぐらさん(もてらじ非村民)より 海象ノ日記seiichirou-02.hatenablog.com トマトには玉ねぎのみじん切りとごま油を試して と返信があったので 実際ためしてみた 最…

本日のおつまみはトマトの件

本日のおつまみはトマト 春なのに連日真夏日で暑い そんな時はトマトだ なんたってトマトはビールにあいます トマトはよく冷やし オリーブオイルをかけ 塩をふる ひと工夫で ちょっとした一品だ 本日のビールは金のエビス 是非お試しあれ

本格的麻婆豆腐はおっさんでも簡単に作れる件

麻婆豆腐を作ってみた 麻婆豆腐は意外に簡単なのだ おっさんでも本格的な麻婆豆腐が作れる これがピリ辛でビールにあう 材料(2人前) 絹ごし豆腐 1丁 豚ミンチ 150グラムくらい 長ネギ(白い部分) 10センチ程度 ニンニク ひとかけ 生姜 ひとかけ ●…

本日のおつまみは缶詰ホテイやきとりタレ味の件

缶詰ホテイやきとりタレ味でビールをキメよう 定番のやきとりシリーズ 昔ながらの味わいの美味しい缶詰 ホテイ やきとりたれ味 3缶シュリンク 85g×3個 出版社/メーカー: ホテイフーズコーポレーション メディア: 食品&飲料 購入: 2人 クリック: 2回 この商品…

春なので豆ご飯を簡単に作った件

春なので豆ご飯を簡単に作った 季節はすっかり春模様だ スーパーに行くと春の食材が出始めている そうだ豆ご飯を作ろう もてらじ村民のnyoro88さんから頂いた 北海道産きらら397で豆ご飯だ きらら397が突然やって来て腰抜かしそうな件 - まつぞーの瓶…

手羽元が安かったので圧力鍋で甘辛く煮込んだ件

スーパー行ったら手羽元が安かった 手羽元12本で350円 これは買いだ 手羽元はジューシーでビールにあう 今回は お手軽に圧力鍋で甘辛く煮込んだ ものすごく簡単に出来る パール金属 クイックエコ 3層底切り替え式圧力鍋3.5L H-5040 出版社/メーカー: パ…

塩レモンで作った野菜炒めが超絶美味い件

塩レモンで野菜炒めを作ったら超絶美味かった このあいだレモンが余ったので 試しに 塩レモンとやらを仕込んでおいた 塩レモンの作り方 レモン(無農薬がよい)を輪切りにする ガラス瓶にレモンの輪切りと塩をサンドして重ねていく 夏場で1週間冬場で2週間漬…

スパイス沢山あるからタンドリーチキンを作った件

カレーが好きだ そしてカレーを作るのも好きだ ※写真は自家製チキンカレー カレー作りは今後ブログで紹介しようとおもう 本格的にカレーを作るには 多種多様のスパイスがいる 私は スパイスをたくさん持っている ブログトップページの上部画像もスパイスだ ※…

お洒落なトマトと生クリームのパスタをお手軽に作ってみた件

お洒落なトマトと生クリームのパスタを作ってみた ※理想の出来上がり パスタ料理は 慣れればお手軽に出来ます 材料 パスタ 2〜3人前 カットトマト缶 1缶 生クリーム 適量 オリーブオイル 大さじ1 にんにく(みじん切り) 少々 赤唐辛子(刻み)少々 塩 …

アップルパイは誰でも作れる件

アップルパイは誰でも作れる ※理想のアップルパイ。こんな形には出来ません 一般にお菓子作りはハードルが高い いちいち材料を計り 生地を寝かしたり 生クリームを泡立てたり 予熱して何度で焼いたりとか 挙げ句の果てに出来上がりは うまくいかなかったりす…

もやしナムルは安あがりな件

安くてもおつまみは美味しく頂きたい。 安くおつまみを作れないだろうか それなら もやしナムルを作ろう ※理想のもやしナムル 豆もやしなんてのはスーパーで 1袋60円程度で売っている 材料 豆もやし ※必ず豆もやし出来れば太めのやつ ごま油 大さじ2〜3 …

ポテトサラダは案外簡単に作れる件

ポテトサラダはビールにあう そして 案外簡単に作れる ※理想のポテトサラダ 料理が苦手でも大丈夫だ 電子レンジで出来る 包丁も必要ない 大量に作って冷蔵庫にストックする ビールが飲みたいときにそっと添える そう、 ポテサラはビール界最強お手軽おつまみ…