読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

まつぞーの瓶ビールとおつまみ

ビールとビールのおつまみを紹介します。おつまみは食べ物だけではございません。

自家製の燻製を簡単に作った(チーズ編)件

おつまみ レシピ 本日のおつまみ モノ

美味しい燻製を自宅で食べたい!!!

日頃から燻製に興味があり

色々情報収集

 

そこで

自宅でも簡単に燻製ができる

イージースモーカーなるものを購入

比較的煙も出ないとのことで

マンション住まいには嬉しい仕様です

※結果的にはほとんど煙は出ませんが

台所に少しスモークの香りは残ります

1日経てば香りもなくなります

THERMOS 保温燻製器 イージースモーカー ブラック RPD-13 BK

THERMOS 保温燻製器 イージースモーカー ブラック RPD-13 BK

 

 

早速

チーズの燻製を作ってみた!

 

まずは

イージースモーカー

f:id:matsuzoh45:20150620172042j:plain

 

土鍋の様な佇まいだが

サーモスの二重構造で

加熱時間が短縮されるという優れもの

 

まずは準備

鍋にアルミホイルをひき(お手入れが簡単になります)

スモークチップを大さじ1

f:id:matsuzoh45:20150620172355j:plain

 

網に6Pチーズを並べる

f:id:matsuzoh45:20150620172500j:plain

※なんの変哲もないプロセスチーズ

まだまだなまっちろい

 

強火で加熱しチップから煙が出たら弱火

蓋をして5分加熱

f:id:matsuzoh45:20150620172629j:plain

 

その後

サーモスの保温容器に鍋をはめ込み15分放置

f:id:matsuzoh45:20150620172851j:plain

f:id:matsuzoh45:20150620172920j:plain

 

待つこと15分

蓋をあけると。。。

f:id:matsuzoh45:20150620173030j:plain

キタ━(゚∀゚)━!

めちゃ美味しそう

早速食べてみる!

f:id:matsuzoh45:20150620173128j:plain

うんまいな〜これ!

出来たて食べたらキャラメルの様な風味!

これは凄い!!!

 

最高のビールのおつまみ完成です

f:id:matsuzoh45:20150620173313j:plain

 

迷いに迷って購入した燻製器

超カンタンにハイレベルな燻製ができる!

これからどんどん燻製作ろう

これは冒険して買ってよかった!

 

ビールと燻製おつまみ最高です!

f:id:matsuzoh45:20150620173527j:plain

 

matsuzoh45.hatenablog.com

 

広告を非表示にする