2015-01-01から1年間の記事一覧
鶏肉は美味しい 手羽元は安い なんとも庶民にはありがたい そんな手羽元をおいしく食べたい しかもお手軽に それならハニーマスタードはどうだろう 材料 手羽元 ５〜６本 塩 少々 胡椒 少々 小麦粉 少々 ハニーマスタードソース 蜂蜜 大さじ１ 酢 大さじ１/…
久し振りに宅飲みで瓶ビールを飲んだ 常陸野ネストビール 色々種類があるようだが 今回はキャンペーンでの戴き物 www.kodawari.cc 流行りのクラフトビール 道端カレンさんとMasterCardのコラボで完成した 限定ビールのようだ とてもお洒落なビールである 道…
甘いものが食べたい 意外だがビールに甘いものはあう パウンドケーキを作ってみよう 材料 無塩バター １８０グラム 砂糖 １５０グラム 小麦粉 ２３０グラム ベーキングパウダー 小さじ１ レモンの皮 １個分 レモン果汁 １個分 卵 ３個 ※ケーキ型は２５センチ…
チリコンカンなる料理が食べたい どうやらアメリカ南部の料理らしい チリコンカーン - Wikipedia SPICE CAFEのスパイス料理―日々のおかずと、とっておきカレー 作者: 伊藤一城 出版社/メーカー: アノニマスタジオ 発売日: 2014/06 メディア: 単行本 この商品…
無水鍋で炊飯してみた 無水鍋を購入した 無水鍋 20cm 【炊いたご飯は、かまど炊きの味】 出版社/メーカー: 生活春秋 メディア: ホーム&キッチン 購入: 1人 クリック: 35回 この商品を含むブログ (13件) を見る 無水鍋でお米を炊くと 美味しいらしいので 炊飯…
鶏の唐揚げはビールにあう 前にも鶏の唐揚げは記事にしたが 衣がうすい唐揚げだったので 今回は鶏の唐揚げ第２弾 衣が厚い鶏唐揚げ ザンギを作った ＊ザンギとは北海道の唐揚げの呼称です matsuzoh45.hatenablog.com 材料 鶏もも肉１枚＊むね肉でも可 酒 大…
夏の暑い日に大阪城公園を散歩した まずは森ノ宮の王将で瓶ビール そして餃子とニラレバ 森ノ宮の王将は相変わらず旨い 餃子の王将の餃子は森ノ宮店が美味い件 - まつぞーの瓶ビールとおつまみmatsuzoh45.hatenablog.com 王将でお腹が落ち着いたら 散歩スタ…
本日のおつまみは サーモンはらみ塩麹焼き サーモンはらみの切り落としを 大さじ２杯の塩麹で漬けて３時間冷蔵庫で寝かせる サーモンを水で洗い塩麹を落とす 少量のオリーブオイルで和え 粗挽き胡椒少々 クッキングシートをひいたフライパンで焼く ※焦げを防…
夏真っ盛りだ 暑い夏にはビールが飲みたい しかもキンキンに冷えたやつを 冷蔵庫でキンキンに冷やしたビール グラスに注ぎ時間が経つと 生ぬるくなる 実に悲しい事態だ いつまでも冷えたビールを飲みたい それならサーモス・タンブラー THERMOS 真空断熱タン…
イタリア料理はお洒落だ そして美味しい 今回はタジン鍋でアクアパッツァを作ってみた パール金属 エティオ IH対応キャスト製タジン鍋26cm 粉引 L-1692 出版社/メーカー: パール金属 メディア: ホーム&キッチン この商品を含むブログを見る 材料 ニンニク １…
夏真っ盛り 毎日暑い日が続く中 スーパーには夏野菜が並んでいる そこで 夏野菜を素揚げにしてみた 今回は茄子とオクラ まずは 野菜を洗い オクラは爪楊枝で穴をあける ※揚げた時の爆発防止のため 茄子は適当に切り、塩をまぶして 10分程置きアクを抜き アク…
パリパリとしたサモサを食べたい！ サモサはビールに超絶あう 家でもサモサが食べたいので 作ってみた 材料 市販の餃子の皮（大きいやつ２０枚くらい） 合挽肉ミンチ ３００グラム 缶詰コーン １２０グラム 玉葱 １／２玉 ニンニク １かけ 生姜 １かけ クミ…
唐揚げはビールのお供に最高だ しかも安上がり 揚げたては最高 家でもサクサクの食感を味わいたい 作ってみるか 材料 鶏肉 300〜350グラム位（もも、胸どちらでも可） ☆醤油 大さじ２ ☆酒 大さじ１ ☆ごま油 小さじ１ ☆おろし生姜 少々（チューブで１センチ程…
燻製は素晴らしい イージースモーカーがあれば 家で簡単に燻製が出来る 今回はスペアリブに挑戦 みんなお肉すきでしょ？ まずは下ごしらえ スペアリブにまんべんなく塩コショウ そのまま冷蔵庫で２時間寝かす 水で表面を洗い流し １時間乾燥させる 大さじ２…
美味しい燻製を自宅で食べたい！！！ 日頃から燻製に興味があり 色々情報収集 そこで 自宅でも簡単に燻製ができる イージースモーカーなるものを購入 比較的煙も出ないとのことで マンション住まいには嬉しい仕様です ※結果的にはほとんど煙は出ませんが 台…
２日連続大阪ドームで阪神タイガースを応援した ６月１３日、１４日は 関西ダービーだ カルビー 2015プロ野球チップス 22g×24袋 出版社/メーカー: カルビー 発売日: 2015/03/23 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログ (4件) を見る そこで大阪ドームに応…
豚バラチャーシューが食べたくなった なにせチャーシューはビールのおつまみに最高だ スーパーで豚バラを購入し作ってみた 材料 豚バラブロック ４００グラム ☆醤油 大さじ１半 ☆酒 大さじ１半 ☆砂糖 大さじ１ ☆蜂蜜 小さじ１ ☆ウスターソース 小さじ１ ☆水 …
手羽先が食べたい ビールが飲みたい それなら手羽先をおつまみにビールだ 手羽先を簡単な調理でおつまみにしよう 材料 手羽先 ５本 醤油 大さじ２☆ 酒 大さじ２☆ みりん 大さじ２☆ カレー粉 小さじ１☆ ゴマ 少々 ごま油 大さじ１ まずは ☆を混ぜてあわせ調味…
カレー屋に行くと結構な頻度でピクルスをみかける 大阪のカレー屋には甘いピクルスが多い 確かに辛いカレーには甘いピクルスがあう そこで 甘いキャベツのピクルスを作ってみた 材料 キャベツ 1/4玉 白ワインビネガー 大さじ２☆ 白ワイン 大さじ１☆ 砂糖 大…
トマトを美味しく食べたい ビールにあうおつまみにしたい 普通に食べても美味しいが トマトは焼くと旨味倍増します しかも簡単にできるレシピを紹介 まずは トマトを１センチ程度の厚さで輪切りにする 小さいフライパンにオリーブオイルを大さじ１程度いれ …
グランドキリン・ビタースイートを飲んだ キリンが出した限定ビールシリーズである 威風堂々とした佇まい 麒麟のマークが渋い ビールはグラスに注いで飲むのが基本だ 異論は認めない 早速グラスに注いでみよう 褐色の色がなんとも美味そう 香ばしい苦味が心…
家で出来たてホヤホヤのポップコーンが食べたい 簡易フライパンで作るポップコーン ガスコンロの火に直接当てて コーンがバチバチ弾けるやつ スーパーで売られていたが 最近ではあまり見なくなった それならAmazonで！ クローバー ジャズポップコーン バター…
カレーが好きだ カレーは食べるのも作るのも好きだ ということで 本格的インド風チキンカレーを作った 材料 鶏むね肉 ３００グラムくらい ヨーグルト １００グラム 玉ねぎ 中２玉 にんにく １かけ 生姜 １かけ 水 ３００cc トマトピューレ １００cc バター …
本日のおつまみはトマト第２弾である 先日トマトのオリーブオイルかけを紹介したら 海象のねぐらさん（もてらじ非村民）より 海象ノ日記seiichirou-02.hatenablog.com トマトには玉ねぎのみじん切りとごま油を試して と返信があったので 実際ためしてみた 最…
GWである 休みなら野球観戦したい 幸いオリックスバッファローズの試合が 大阪ドームで開催される というわけで ５月２日と３日 ２日連続でプロ野球観戦をしてきた 今回は バッファローズvsホークス 昔なつかし近鉄vs南海 そう大阪決戦 OSAKA CLASSIC と銘打…
本日のおつまみはトマト 春なのに連日真夏日で暑い そんな時はトマトだ なんたってトマトはビールにあいます トマトはよく冷やし オリーブオイルをかけ 塩をふる ひと工夫で ちょっとした一品だ 本日のビールは金のエビス 是非お試しあれ
麻婆豆腐を作ってみた 麻婆豆腐は意外に簡単なのだ おっさんでも本格的な麻婆豆腐が作れる これがピリ辛でビールにあう 材料（２人前） 絹ごし豆腐 １丁 豚ミンチ １５０グラムくらい 長ネギ（白い部分） １０センチ程度 ニンニク ひとかけ 生姜 ひとかけ ●…
缶詰ホテイやきとりタレ味でビールをキメよう 定番のやきとりシリーズ 昔ながらの味わいの美味しい缶詰 ホテイ やきとりたれ味 3缶シュリンク 85g×3個 出版社/メーカー: ホテイフーズコーポレーション メディア: 食品&飲料 購入: 2人 クリック: 2回 この商品…
GRAND KIRIN THE AROMA 飲んでみた グランドキリンには色々種類がある 定番グランドキリンはコンビニ常備となるが その他は期間限定みたいなので 販売時期を逃すと飲めなくなる youtu.be グランドキリン期間限定販売が開始されるとのことだったので、早速買…
春なので豆ご飯を簡単に作った 季節はすっかり春模様だ スーパーに行くと春の食材が出始めている そうだ豆ご飯を作ろう もてらじ村民のnyoro88さんから頂いた 北海道産きらら３９７で豆ご飯だ きらら３９７が突然やって来て腰抜かしそうな件 - まつぞーの瓶…
